Модный бутерброд с помидорами в домашних условиях.
Для приготовления брускетты вам понадобятся:
любимый хлеб (здесь чиабатта),
коктейльные томаты,
итальянские приправы (подойдут орегано, базилик, чили) ,
оливковое масло,
чеснок,
сыр пармезан,
свежая зелень (руккола или свежий базилик).
Способ приготовления : разогрейте сковородку , добавьте оливковое масло. Порежьте хлеб на ломтики шириной 1 см и обжарьте его на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Отложите поджаренный хлеб на бумажное полотенце, чтобы он впитал лишнее масло. Натрите гренки зубчиком чеснока. Томаты порежьте пополам или на 4 части (в зависимости от размера томата), смешайте их с приправами и подсолите. На чесночную гренку положите рукколу, сверху томаты и посыпьте пармезаном. Брускетта готова. Открывайте вино и наслаждайтесь.
